2012年11月16日
金沢大学第三内科（血液・呼吸器内科）中尾眞二：7
参考：血液内科に興味のある若い人へ、金沢大学第三内科（血液・呼吸器内科）の新歓（１）
アメリカ一人旅（７）パーティの食事 by 中尾眞二
ホテルに着き、主催者から夕食を勧められました。
海外では移動に時間がかかるためか、研究会の前日にWelcome partyがあり、会議の終了後はそのまま解散というパターンが一般的です。
アメリカのパーティでいつも感じるのは食事の画一性です。
日本のパーティでは、どんな小規模のビュッフェスタイルであっても、パーティによって異なる何種類もの料理がお皿に並びます。
一方、アメリカではどんな高級ホテルであってもズッキーニ、ニンジン、ブロッコリーなどのぶつ切りの温野菜、サラダ、ポテトの他に、シンプルなビーフ、チキン、白身の魚のそれぞれがただ並んでいるだけです（時にパサパサのピラフ様のライスがついていることもある）。
それも工夫して味付けされているということまずありません。
あとは、日本人には甘すぎてとても食べられないケーキ。
味付けがないため、料理を取った人がテーブルについてまずすることは胡椒と塩を振りかけることです。
どうしてもっと調理しないのかがいつも不思議でなりません。
（続く）金沢大学第三内科（血液・呼吸器内科）中尾眞二：８ へ
＜リンク＞
血液凝固検査入門（図解シリーズ）へ
播種性血管内凝固症候群（DIC）（図解シリーズ）へ
金沢大学血液内科・呼吸器内科HPへ
金沢大学血液内科・呼吸器内科ブログへ
研修医・入局者募集へ
投稿者：血液内科・呼吸器内科at 01:11| その他